Este antigo modelo tradicional de alambique, embora hoje ainda muito utilizado na Península Ibérica e alguns países da Europa, é baseado nas antigas tradições mouriscas, onde existiram grandes Mestres Alquimistas, verdadeiros conhecedores das artes de destilação. Neste alambique o processo de destilação é básico, funcionando o pote como um dos elementos fundamentais do alambique. Utilizamos na sua construção técnicas que já eram usadas pelos nossos antepassados. Usamos soldas de cobre e latão de maneira a evitar uma construção livre de chumbo. Este alambique serve para destilar bebidas alcoólicas, óleos essenciais a águas florais.